Alergia a Leche de Vaca

Alergia a Leche de Vaca

CONCEPTO:

La Alergia a la leche de vaca o a las proteínas de la leche de vaca (APLV) es una reacción de hipersensibilidad iniciada por un mecanismo inmunológico específico que puede ser mediado por IgE, por linfocitos o ser mixto.

PREVALENCIA: 2 a 7.5%

Dos de cada tres niños con APLV tienen antecedentes familiares de atopia, asociado más fuertemente al fenotipo materno. El riesgo de atopia se incrementa cuando los padres o hermanos presentan una enfermedad atópica (20-40% y 25-30%, respectivamente) y es aún mayor si ambos padres la tienen (40-60%).

  Las manifestaciones clínicas pueden clasificarse por la cronología de la aparición de los síntomas (inmediata, intermedia o retardada) y por el órgano o sistema afectado, por lo que la alergia se presenta en forma de síndromes.

Reacción inmediata, mediada por IgE

Síndrome de alergia oral: Se manifiesta inmediatamente al contacto con el alérgeno. Incluye prurito, edema y hormigueo en labios, lengua, paladar u orofaringe y, ocasionalmente, broncoespasmo. La manifestación en piel puede iniciarse con el solo contacto de la leche sobre el labio del niño, con eritema, angioedema y urticaria.

Anafilaxia: Se presenta inmediatamente o a minutos de la ingesta de la proteína. Generalmente se expresa con exantema o urticaria en piel, con hipotensión o sin ella, con tos o broncobstrucción, o con formas más graves de compromiso respiratorio que ponen en peligro la vida del paciente.

Reacción intermedia mediada por células T

Síndrome de enterocolitis: Es una forma poco común de manifestación en la que se asocian náuseas, vómitos, hipotonía, palidez, letargo y diarrea que aparece pasadas 1-3 h de la ingesta de la proteína, pudiendo acompañarse de deshidratación y acidosis. El niño puede impresionar séptico.

Reacción retardada mediada por células T

Enteropatía por proteína alimentaria: Enfermedad caracterizada por diarrea crónica resultante de malabsorción intestinal. Los síntomas incluyen: diarrea crónica, esteatorrea, distensión abdominal, anemia grave y retraso de crecimiento. Puede desarrollar enteropatía perdedora de proteína que conduce a edema por hipoalbuminemia y grave impacto nutricional.

Reacción intermedia o retardada, no mediada por IgE

Proctitis y proctocolitis: En general se presenta en el primer trimestre y es la forma clínica más frecuente en niños alimentados exclusivamente con leche materna. En general son niños que lucen saludables y cuyo único síntoma puede ser el hallazgo de sangre (trazas o estrías) en la materia fecal, con moco. La pérdida de sangre puede ser mínima y es rara la presencia de anemia.
En niños alimentados con leche de vaca, la persistencia e intensidad del sangrado pueden agravarse, con anemia por pérdida, por lo que pueden requerir internación, transfusiones de sangre y endoscopia digestiva baja.

Reacción de mecanismo mixto, mediado por células y por IgE

Esofagitis eosinofílica: Este cuadro puede presentarse no sólo en el primer año de vida; es más frecuente en niños mayores y se observa aun en adultos. La expresión clínica es el reflujo gastroesofágico que no responde al tratamiento habitual. Con vómitos y regurgitaciones, trastornos en la alimentación e irritabilidad, a los cuales pueden agregarse dolor abdominal. Los síntomas pueden ser intermitentes o esporádicos y agravarse en niños mayores o adultos con disfagia, estrecheces e impactaciones de alimentos.

Gastroenterocolitis eosinofílica: Es un cuadro poco frecuente y muy heterogéneo. La localización y la profundidad de las lesiones que acompañan este cuadro determinan las distintas manifestaciones, que se clasifican en formas: mucosa, muscular y serosa.
El compromiso de mucosa se asocia a diarrea, náuseas, vómitos, sangrado o malabsorción. Si afecta el intestino delgado se puede presentar como enteropatía perdedora de proteínas y retraso de crecimiento. La afectación de la muscular produce síntomas obstructivos y la de la serosa, ascitis eosinofílica.
En casi el 50% de los casos hay dolor abdominal, vómitos y diarrea. Es frecuente el fallo de crecimiento y la dismotilidad gástrica.
En estos cuadros, la confirmación diagnóstica es endoscópica y se requiere evaluación histológica, que se caracteriza por el infiltrado eosinofílico en los tejidos. La eosinofilia periférica ocurre en dos tercios de los pacientes.

Otras formas clínicas de presentación

Vómitos. Simil reflujo gastroesofágico: Más frecuente en el primer semestre de la vida. Cuadro caracterizado por vómitos, que puede asociarse con mal progreso de peso, irritabilidad y rechazo del alimento.
Constipación: Esta forma de presentación es controvertida y frecuentemente su diagnóstico es dificultoso. Se asocia a pujos y tenesmo pre evacuatorio, exantema perianal, fisuras y eosinofilia rectal.
Irritabilidad-cólicos: Con frecuencia, se lo considera parte de la sintomatología de todo cuadro de APLV. El mecanismo fisiológico de los cólicos en los niños es poco claro. No son mediados por IgE y el papel de la alergia alimentaria como agente causal o factor predisponente es discutido, con bajo nivel de evidencia científica. Debe considerárselo solamente en aquellos lactantes con irritabilidad sin patrón horario definido, llanto por más de 3 h por día y, si se asocia a rechazo de la ingesta o exacerbación postprandial, con deterioro ponderal.

Manifestaciones extra gastrointestinales

Cuadros dermatológicos: La dermatitis atópica se asocia al aumento de la permeabilidad intestinal. Extensas urticarias pueden ser atribuidas a alergias alimentarias pero también pueden originarse por otras causas.

Cuadros respiratorios: Rinitis, hiperreactividad bronquial, asma y hasta otitis serosa media, si bien siempre se relacionaron a alérgenos inhalatorios, recientes estudios indican que además podrían estar involucrados mecanismos de alergia alimentaria.

Otras posibles manifestaciones: Enfermedades articulares, edemas recurrentes, cefaleas, migraña, y síndrome de fatiga crónica. En estas probables presentaciones no está establecida la asociación con reacciones inmunológicas anormales.

DIAGNOSTICO: El diagnóstico de Alergia a las proteínas de la leche de vaca  (APLV) se basa, en la mayoría de los casos, en la sospecha clínica y la respuesta del paciente a la exclusión de la dieta del presunto alérgeno.
Idealmente, este tipo de intervención empírica debe ser confirmada mediante una prueba de provocación, para remedar la sintomatología ante la reintroducción de los alérgenos.

TRATAMIENTO:

1.     Seno materno exclusivamente.

2.     Suprimir a la Madre del bebé la leche y sus productos o derivados.

En el bebé evitar las fórmulas de leches que contengan leche de vaca en su tamaño molecular normal y administrar una leche extensamente hidrolizada por 12 meses. Ejemplo: Enfamil Nutramigen, Enfamil Pregestimil, Alfaré y Pepti Juniors, Friso Allergy Care, Althéra. En los niños que no mejoran con un hidrolizado extenso de proteínas se administra una fórmula a base de aminoácidos (AA).  Tales como: Neo cate LCP (primeros 11 meses), Neo cate Advance (del año en adelante) y Ele care, Alfaré. Se pueden usar las fórmulas de Soya: Nan Soya, Enfamil Soya, Isomil 2 Soya. La fórmula de soya está indicada en mayores de 6 meses, por la reactividad cruzada entre proteína de leche de vaca y proteína de soya en un 70 a 80%, es decir que también pueden ser alérgicos a la soya los menores de 6 meses. Se pueden usar también las leches parcialmente hidrolizadas como: Nan HA, Similac Sensitive  HA, Friso HA. Las formulas nuevas en base arroz integral como la Blemil Arroz.

BIBLIOGRAFIA:

1.      Orsi Marina, Fernández Adriana, Follet FR y cols. Alergia a la proteina de la leche de vaca. Propuesta de guia para el manejo de alergia a la proteína de la leche de vaca. Arch argent pediatr 2009, vol 107 No. 5

UN TIP PARA EVITAR LAS GRIPES Y CATARROS.

Se acerca esa temporada del año en la que los cambios de temperatura se traducen en el terrible catarro. Por esta razón, te daré algunos tips para prevenir esta afección ahora que se acerca el invierno.
Aqui algunas sugerencias:
Cuando tu sistema inmunológico se debita por factores como el estrés y/o una pobre dieta, los virus te pueden tomar desprevenido. Es necesario incluir más frutas y verduras en tu dieta diaria. Estas vitaminas y minerales ayudarán a pelear contra los virus de la gripa y otras enfermedades. Además incorpora un complejo vitamínico/mineral que ayudarán a acabar con esos gérmenes.
Relájate en lo possible y disfruta de la temporada y de la vida. Disminuir el estrés fortalece el sistema inmunológico y disminuye las oportunidades de tener un resfrío.
Zinc – Estudios han enseñado que un complemento de zinc disminuye la duración del catarro y disminuye las oportunidades de obtener una gripa.
En estudios se ha demostrado que la Echinacea potencia tu respuesta inmunológica.
Incorpora bebidas calientes como tés o caldo de pollo cuando sientas que se avecina una gripa., esto mejora tu respuesta inmunológica
Lava tus manos más frecuentemente para evitar que los gérmenes te ataquen. Los virus del resfriado pueden sobrevivir por algunas horas en las manos, tejidos u otras superficies.
El aceite de eucalipto es útil para disminuir la congestión. Coloca algunas gotas en una copa de agua hirviendo e inhala.
Vitamina C (se encuentra de forma natural en frutas cítricas) ha sido demostrado que atacan los virus de la gripa. Cuando te ha invadido una gripa, se recomienda ingerir de 1000 a 5000 mg diarios, divididos en varias dosis.
Ajo – Es un antibiótico natural y un poderoso potencializador del sistema inmunológico.
Dormir 7-8 horas por noche ayuda mucho, así como la relajación, 6 o más vasos de agua al dia, mantenerse caliente y elevar la humedad en el aire que respiras con un vaporizador o humidificador, también son consejos útiles.

JUGOTERAPIA PARA EL MANEJO DE VARICES

Varices

Las varices o venas varicosas son venas superficiales dilatadas de las piernas.
La causa precisa de las varices se desconoce, pero probablemente se debe a una debilidad en las paredes de las venas superficiales, que puede ser hereditaria. Con el paso de los años, la debilidad hace que las venas pierdan su elasticidad. Se estiran y se vuelven largas y más anchas. Para que puedan caber en el mismo espacio que ocupaban cuando eran normales, las venas agrandadas se vuelven tortuosas, con un aspecto serpenteante cuando abultan en la piel. Más importante que el alargamiento es el ensanchamiento, que hace que las valvas de la válvula se separen. Como resultado de ello, las venas se llenan rápidamente de sangre cuando la persona se para y las venas tortuosas y de paredes finas se agrandan aún más. La dilatación también afecta a algunas de las venas comunicantes, que normalmente permiten que la sangre fluya en una sola dirección desde las venas superficiales hacia las venas profundas. Si las válvulas de las venas comunicantes fallan, la sangre refluye a las venas superficiales cuando los músculos aprietan las venas profundas y causan un estiramiento adicional de las venas superficiales.

Síntomas y complicaciones
Además de ser antiestéticas, las varices con frecuencia duelen y hacen sentir las piernas cansadas. Muchas personas, sin embargo, incluso cuando las venas son muy grandes, pueden no sentir dolor. Se pueden sentir picores en la parte inferior de la pierna y el tobillo, sobre todo cuando la pierna está caliente como sucede después de quitarse los calcetines o las medias. Los picores pueden provocar el rascado y causar rasguños, enrojecimiento o erupciones, que a menudo se atribuyen erróneamente a la sequedad de la piel. En ocasiones los síntomas son peores cuando las varices se están desarrollando que cuando están completamente formadas.
Sólo un pequeño porcentaje de personas con varices tiene complicaciones, como dermatitis, flebitis o hemorragias. La dermatitis produce una erupción rojiza, con escamas y picores, o bien una zona de color marrón en la parte interna de la pierna por encima del tobillo. Un rasguño o una herida menor pueden causar una úlcera dolorosa que no se cura.
La flebitis puede producirse espontáneamente o ser debida a una herida. Aunque por lo general es dolorosa, la flebitis que se produce en una variz raramente ocasiona problemas graves.
Si la piel que cubre una variz o las venas aracniformes es delgada, una herida menor, producida al afeitarse o rascarse, puede causar una hemorragia. Las úlceras también pueden causar hemorragia

Diagnóstico
Las varices se observan como abultamientos debajo de la piel, pero los síntomas pueden aparecer antes de que sean visibles. En este caso, un médico experimentado puede palpar la pierna para determinar la extensión completa del trastorno.
Algunos médicos solicitan radiografías o exploraciones con ultrasonidos (ecografía-Doppler) para evaluar el funcionamiento de las venas profundas. Pero estas pruebas sólo son necesarias si los cambios en la piel sugieren un mal funcionamiento de estas venas o si el tobillo está hinchado a causa de un edema (acumulación de líquido en el tejido debajo de la piel). Las varices por sí solas no causan edema.

Tratamiento
Debido a que las varices no se curan, el tratamiento se dirige sobre todo a aliviar los síntomas, mejorar el aspecto y prevenir las complicaciones. La elevación de las piernas (ya sea acostándose o usando un escabel al sentarse) alivia los síntomas de las varices pero no las evita. Las varices que aparecen durante el embarazo mejoran mucho durante las 2 o 3 semanas posteriores al parto; durante este período, no deberían ser tratadas.
Los calcetines elásticos (medias elásticas) comprimen las venas y evitan que sufran estiramientos y heridas. Los pacientes que no desean operarse ni tratarse con inyecciones o que tienen alguna enfermedad que les impide adoptar estos tratamientos, pueden optar por usar calcetines elásticos.

LA META DE TODO MEDICO INTEGRATIVO

Estimular al cuerpo a mejorar su calidad de vida asi que para complementar el manejo sugerimos

· USO DE MEDICAMENTOS SUGERIDO POR SU MEDICO
· EVITAR LAS COMPLICACIONES
· MANTENER UNA VIDA SANA EN CALIDAD Y CANTIDAD
· CURACION TOTAL
· EDUCACION NUTRICIONAL HACER EJERCICIO , DISMINUIR LA INGESTA DE AZUCARES Y ALIMENTOS SIN FIBRA

Lo mas importante es primero enseñar a comer a nuestro paciente sugiriendoles una dieta de alimentos 100% NATURALES sin colorantes ni saborisantes, asi como libre de preservativos.
Consumir granos integrales, legumbres y verduras, y consumir pescado, pollo, pavo, evitar lo más posible carnes rojas y lácteos y aceite de coco ya que estos contienen grasas saturadas en grandes cantidades y esto produce fibrinogeno sustancia que estimula la formación de coágulos y ello lleva a la formación de trombosis, complicación frecuente de los pacientes con varices.
Por lo cual se indica mas el aceite de girasol o de oliva extravirgen.
Evitar el consumo de azúcar refinada, y se indica solo miel natural, maple natural o concentrados de jugos de frutas, aun así no consuma mucho porque se asocia a la adhesión de las plaquetas.
Lo que sí recomendamos es consumir alimentos que actúan como anticoagulantes entre ellos:
1. Chile morron
2. Ajo
3. Cebolla
4. Berenjena
5. Aceite de oliva extravirgen
6. Jenjibre
7. Melon
8. Piña

Así como la linaza que contiene una gran cantidad de omega 3 que es un excelente anticoagulante.
El consumir ácidos grasos omega 6 que viene en el aceite de evening primrose, fuente enorme de ácido linoleico gama el ácido graso omega 6 más eficaz evitando la formación de coágulos.

VITAMINICOS QUE SE RECOMIENDAN

1. Vitaminas y minerales que inhiben la adherencia de plaquetas
Vitamina C
Vitamina E
Calcio
Vitamina B6 prolonga el tiempo de coagulacion
Selenio reduce la adherencia plaquetaria
Magnesio
Bromelina
Rutina
Bioflavonoides

2. Alimentos provechosos
Espinacas , hojas de nabo, chile morron son fuentes de vitamina B6
Perejil, espinacas, melon son fuentes de vitamina C
Espinacas, esparragos, zanahorias son fuentes de vitaminaE
Perejil, berro, y hojas de remolacha son fuentes de calcio
Hojas de remolacha, espinacas ,perejil, y ajo son fuentes de magnesio
Nabo , ajo, brocoli y naranja son fuentes de selenio
Piña es la única fuente de bromelina

JUGOS
¼ de piña con cascara
o
½ naranja dejando solo el pellejo blanco
½ papaya pelada
1 plátano

o
½ melón cantalopue

O

3 Flores de broccoli
1 diente de ajo
5 zanahorias
2 palitos de apio
½ morron

O
Manojo de perejil
4 zanahorias
1 diente de ajo
2 palitos de apio

O

1 tajadita de jenjibre
1/2 manzanas sin semilla
5 zanahorias sin hojas
O
3 hojas de kale
1 manojo de perejil
4 zanahorias
½ manzana sin semilla

ACNE

Es una enfermedad inflamatoria cronica de las glandulas sebaceas y los foliculos pilosos de la piel. Se caracteriza por la presencia de espinillas y barros. El acne cronico puede dejar cicatrices. Un factor que puede contribuir al acne es la dieta, como lo han revelado estudios realizados con esquimales y otras culturas cuyos mienbros presentaron acne tras adoptar una dieta occindental. El acne tambien puede ser causado por una condicion como la hipoglicemia de la piel o diabetes de la piel. Esto significa que la piel no tolera las azucares.

RECOMENDACIONES GENERALES

Limpie bien su piel por lo menos dos veces al dia con un jabon que contenga azufre. Despues de lavarse, aplicarse en la noche gel de peroxido de benzolio al 5%. Extraiga las espinillas cada dos a tres dias. No se aplique cremas ni cosmeticos que contengan grasa, ni utilice medicamentos que contengan yodo.


MODIFICACIONES DIETETICAS


1. Elimine las azucares refinadas y utilize miel
2. Seguir una dieta alta en fibras como son las frutas, vegetales, los cereales de grano entero, el pan, salvado y legumbres (lentejas, habas etc)
3. Reducir el uso de alimento chatarra y grasas
4. Evitar alimentos fritos
5. Hacer una dieta de limpieza durante varios dias, esto no se recomienda en personas menores de 16 años
6. Hacerse examinas para revisar si se es alérgico algun alimento ya que esto puede ocacionarlo, entre los alimentos alergenicos están el chocolate, la leche carbohidratos refinados, coca cola.
7. Se puede tomar todos los días entre 4 y 5 tazas de jugo de pepino durante una semana, ayuda a limpiar el sistema linfático

NUTRIENTES QUE AYUDAN

· Betacaroteno, esta disminuye la secreción sebácea
· Vitamina B6 útil para el acné premestrual
· Selenio con vitamina E este normaliza los niveles de glutatione peroxidasa
· Acido folico
· Cromo mejora los niveles de tolerancia a la glucosa
· Zinc ayuda a curar las heridas y controla las inflamaciones y regeneración de tejidos
· Acidos grasos esencial el aceite de linaza que no ha sido sometido a un proceso de calentamiento es una buena fuente de ácidos grasos omega 3

ALIMENTOS PROVECHOSOS
¨ Col rizada, zanahoria, perejil, espinacas, chile morron, nabo, naranja, espárragos, brocoli, papa, manzana, jengibre

MEDIDAS RECOMENDADAS PARA EVITAR PICADURAS DE INSECTOS

Las siguientes recomendaciones deberan ser seguidas por el paciente sensible a la picadura de abejas, hormigas,abejorros, avispas etc.

Los sintomas pueden ser muy severos, en caso de ser picado se debera de recurrir al medico o centro de salud mas cercano.

En caso de picadura de abeja, retirar el aguijon de raiz con objeto punzante, pues si se hace con los dedos se vaciara el veneno y habra complicaciones.
Se recomienda un torniquete por arriba de la picadura aflojandolo cada diez minutos y buscar ayuda medica.
MEDIDAS A TOMAR DENTRO DE CASA

Evitar alimentos o flores que atraigan al insecto, comidas de campo, tapar botes de basura, comida de mascotas, mantenerlos lejos de casa y rociar insecticida en estos lugares.
Macetas, enredaderas deberan evitarse en casa.

La jardineria hacerse con sumo cuidado, lo mismo que pintar casa y objetos.

MEDIDAS A TOMAR POR EL PACIENTE
Evitar perfumes, spray de pelo, colonias, tonicos para el cuero cabelludo,lociones para progerse del sol, cosmeticos pues atraen insectos.


Evitar ropas muys flojas de colores brillantes,
con motivos florales o color negro. Los colores verde,cafe no agreden ni atraen insectos.

No acudir a invernaderos, parques publicos o lugares con flores, donde exista lodo y lugares humedos.No usar sandalias o estar descalzo cuando salga fuera de la casa.

Llevar bomba de insecticida en el carro y cerrar las ventanas cuando se este en zona peligrosa.

SI SE QUIERE EVITAR QUE EL NINO SEA PICADO POR MOSQUITOS UNO DE LOS MEJORES PREVENTIVOS ES TOMAR VITAMINA B (tiamina) DIARIAMENTE .

EL MEDICAMENTO MAS POPULAR ES EL POLIVISOL O BIEN EXTRAER EL POLVO DE UNA CAPSULAL DE VITAMINA B PARA ADULTO Y DARSELO AL PACIENTE.

EXISTEN EN EL MERCADO DIFERENTES TIPO DE REPELENTES APLICADOS EN LA PIEL QUE SON MUY UTILES PERO DEBE TENER CUIDADO PARA EVITAR IRRITACION EN LA PIEL DE SU BEBE.

Sugerencias de Jugos

JUGOTERAPIA II

COMBINACIONES DE VIDA

La naturaleza nos brinda travez de los jugos la posibilidad de mejorar, y restablecer la salud .
Se sugiere deben consumir los jugos ya sea solos o combinados

ALERGIAS
· Zanahoria, betabel, pepino
· Zanahoria y apio

ASMA
· Zanahoria y espinaca
· Zanahoria y rabano
· Zanahoria,limon ajo,rabano y betabel (aquellos pacientes no alergicos a los citricos)
· HACER AYUNOS OCACIONALES DE AGUA Y LIMON O TORONJA (aquellos pacientes no alergicos a los citricos)

RINITIS ALERGICA
· Zanahoria, apio
· Zanahoria, betabel, pepino
· Zanahoria, apio, espinaca, perejil

BRONQUITIS
· Zanahoria y rabano
· Zanahoria, betabel, pepino
· Zanahoria, espinaca
· Zanahoria, apio

NEUMONIA
· Zanahoria, espinaca, perejil y agregando ajo y cominos

ECZEMA
· Uvas rojas
· Zanahoria, betabel, espinacas, pepinos, perejil
· Lechuga, morron, espinaca, pepino, berro, perejil

FIEBRE
· Limon, toronja
· Citricos,manzana, piña,uva,zanahoria,apio, en comibinacion o solos
· Zanahoria, betabel, apio, ajo

FLU o CATARRO
· Limon, naranja, piña
· Zanahoria, betabel, tomate, morron, alfalfa Agregar cebolla y ajo
· Zanahoria, apio o espinaca, o betabel y pepino

FLATULENCIA ( gases intestinales)
· Una cucharada de ajo y o jugo de cebolla amarilla o mezclado con zanahoria, perejil, betabel y apio
· Jugo de papaya

INFECCION
· Zanahoria, betabel, apio tambien melon

INFLAMACION
· Uvas rojas y negras
· Piña

LARINGITIS
· Zanahoria, piña
· Zanahoria y manzana
· Zanahoria y apio
· Zanahoria, betabel, pepino y jengibre

SANGRADO NASAL
· Zanahoria, betabel, con jengibre o chile pico de pajaro

FARINGITIS
· Jugo de papa roja
· Jugo de piña

TONSILITIS
· Zanahoria, betabel y tomate
· Zanahoria, piña
· Zanahoria y naranja
· Zanahoria y manzana
· Zanahoria apio y jengibre

INFECCION DE VIAS URINARIAS
· Zanahoria, perejil, apio, pepino
· Zarzamora cranberry

TOS
· Jugos y frutas frescas
· Jugo de pera caliente con una raja de canela se puede agregar comino

DIARREA
· Zanahoria, manzana
· Zanahoria , apio, manzana
· Zanahoria, apio espinaca perejil y ajo

COLITIS
· Repollo, papaya, zanahoria,
· Tomar ½ limon con una tasa de agua caliente por la mañana seguido de jugo de
· Zanahoria y manzana o betabel,pepino
· Sabila
· Evitar citricos

Jugoterapia

Por siglos los jugos y los extractos de las plantas han sido utilizados por sus propiedades curativas y medicinales, la palabra “quimica” viene de la palabra griega chemia que significa jugo de la planta.
La jugo terapia ofrece una manera balanceada de completar la dieta, según el Dr Bailey de la Universidad de Oregon, afirma ‘una de las mas convenientes terapia disponibles es el uso de fruta cruda y verduras en jugos, para mejorar
frescos dan una base curativa nutricional al cuerpo.En los jugos frescos y crudos los nutrientes estan concentrados, y como no estan procesados son faciles de digerir y consumir por lo que son ideales para regimenes de salud y ayuno, ya que se extraen altos niveles de azucares, enzimas, proteinas, enzimas etc.
CUALIDADES NUTRICIONALES
En realidad existen muy pocas contraindicaciones de la jugoterapia a excepcion ser alergicos alguna fruta o verdura
Las frutas y verduras frescas en jugos son una fuente concentrada de energia, son ricas en carbohidratos,vitaminas y minerales, el Dr Bailey dice separarando el jugo de la pulpa terminamos tomando un liquido que contiene la suficiente cantidad de nutrientes lo que nos reduce la masa, por ejemplo " tomara aproximadamente 5 libras de zanahorias hacer un cuarto de jugo del mismo, sin embargo comer 5 libras de vegetales dos a tres veces en el dia es casi imposible, la mayoria de las personas se pueden tomar facilmente dos a tres cuartos de jugo al dia. Los jugos tienen un alto contenido de vitamina C, como son los repollo, citricos, lo que ayuda al cuerpo absorver el hierro de los alimentos. Como las frutas tienen un alto contenido de azucares son fermentadas rapidamente en el estomago y se deben diluir con agua (uno agua por una medida igual de jugo), la gente con hipoglicemia o diabetes deben solo consumirlo con los alimentos.cuando se viaja los jugos de frutas duran mas que los de vegetales los cuales se oxidan facilmente rompiendo asi la proteccion de enzimas y vitaminas.

NUTRIENTE JUGO
Betacaroteno melones zanahoria
Acido folico naranja,brocoli
Vitamina B6 espinacas
Vitamina C chiles,citricos,repollo
Vitamina E esparrago espinacas
Vitamina K brocoli,repollo
Calcio bok choy,repollo
Cromo manzana,repollo
chiles morron
Manganeso col de bruselas,
repollo
Potasio apio, tomate
Melon
Selenio manzana,ajo
Zinc zanahoria,jengibre
chicharo


CUALIDADES MEDICINALES
Muchas frutas y verduras han sido demostradas cientificamente sus cualidades:
Manzana rica en sorbitol, laxante suave
Manzana uva y zarzamora contienene polifenoles (un antioxidante) y tiene un efecto de matar los virus.
Betabel ricos en magnesio,beta caroteno,vitamina C, potasio, acido folico y contiene glutatione(antioxidante) se puede mezclar con otros jugos por su fuerte sabor.
Zarzamora y cranberry si se toma regularmente ayuda a evitar los problemas urinarios recurrentes
Repollo famoso por su capacidad de curar ulceras
Melon adelgaza la sangre asi que ayuda a prevenir ataques cardiacos y cerebrales
Zanahoria fuente de potasio,minerales
Traza,betacaroteno,nutrientes anticancerigenos como son phatlide y glutatione
Apio agentes anticancerigenos como phatlide y poliacetylene,rico en potasio Sodio, ayuda a disminuir la presion sanguinea, ayuda a curar ulceras, si se toma diluido con agua puede ser utilizado como un suero si se suda demasiado.
Cereza remedio tradicional para el dolor gotoso
Ajo antibiotico natural,adelgasa la sangre, reduce los niveles de colesterol
Jengibre efecto antiflamatorio,protege la mucosa del estomago, migraña, mareos asi como vomitos los quita, una cuarto de agua por media pulgada de un pedazo de jengibre.
Limon estimula el apetito, estimula la saliva y los jugos digestivos.
Piña contiene bromelina enzima que tiene efectos antiinflamatorios, poner jugo de piña recien hecho alrededor de un sitio donde se extrajo un diente disminuye la inflamacion, jugo de piña congelado quita el ardor de garganta.
COMO PREVENTIVOS
ANTICANCERIGENOS
Ciertas sustancias encontradas en las frutas y vegetales pueden tener un efecto contra el cancer y se les denomina Anutrientes actuan como agentes bloqueadores carcinogenicos desarrollando y activando los tejidos del cuerpo creando una barrera entre el carcinogeno y su blanco.
SUPRESORES
Ciertos nutrientes actuan como supresores del desarrollo del cancer en las celulas que ya fueron expuestas al cancerigeno, y estos incluyen la D-limonene ,encontrado en las naranjas,en el caroteno se encuentra tambien, calcio en las verduras de hoja verde,nutrientes antioxidantes como son(vitamina C,betacaroteno, selenio,vitamina E)
RETARDADORES DEL CRECIMIENTO
Las celulas que muestran un incremento de crecimiento despues de haber sido expuestas a un quimico son mas suceptibles de sufrir una trasformacion cancerigena, agentes como el phtalide,poliacetilenes que se encuentran en la zanahoria, apioy perejil disminuyen la duplicacion celular anormal por la regulacion indirecta de produccion de prostaglandin E2,otros componentes del ajo y cebolla modulan esta produccion la cual actua sobre las celulas blancas y el sistema inmune.
DESINTOXICACIONAunque el higado es capaza de desintoxicar algunos agentes carcinogenicos, un gran numero de enzimas escenciales en este proceso requieren riboflavina,piridoxina (vitamina B6) como co factor, asi como nutrientes aun no identificados de el repollo desintoxican los estrogenos permitiendo asi la disminucion del cancer de mama

ALIMENTACION DURANTE EL PRIMER AÑO DE LA VIDA

Para muchos padres la alimentacion de sus hijos es causa de mucha confusion y en ocasiones de una verdadera preocupacion y les inquieta saber que deben comer, cuantas veces, que cantidad, como preparar los alimentos, ya sean cocidos, crudos, enlatados, congelados, etc. la lista de preguntas que se realizan diariamente en la consulta es muy larga.
La dieta de sus hijos sera obviamente muy influenciada por las costumbres familiares.
Durante la etapa intrauterina (DENTRO DEL UTERO) se inicia la produccion de enzimas, estan son sustancias que hacen los alimentos mas digeribles y por lo tanto facilita su utilizacion, como son los azucares, pero no asi todas las proteinas.
Es sabido que durante los 6 primeros meses de vida el intestino deja pasar dichas proteinas por carecer de ciertas enzimas capaces de hacerlas mas pequeñas ocasionando de esta manera el contacto con la sangre y esto es un riesgo mayor a sensibilizarse a algunas proteinas de la dieta, como seria el caso del huevo, leche de vaca entera, pollo etc.
Se ha informado de un mayor numero de casos que desarrollan alergia durante los primeros seis meses en niños alimentados artificialmente (LECHE MATERNIZADA) nacidos de padres con antecedentes alergicos.

Desde el momento del nacimiento la leche juega un papel muy importante sino es que central, es por ello que se ha vuelto a poner en voga la alimentacion al SENO MATERNO ya que cuenta con menor numero de proteinas extranas disminuyendo la posibilidad de sensibilizar a su hijo, se sugiere que se continue con leche maternizada durante seis meses y posteriormente leche de vaca entera ya sea esta deshidratada (NIDO), o bien concentrada (CLAVEL, NUTRILECHE) o bien de galon.

Entre el cuarto y sexto mes de vida el niño se encuentra ya con mejor coordinacion en el momento de comer y por lo tanto deglute y acepta mejor sus alimentos.

El cereal se sugiere a partir del cuarto mes (avena o arroz )serian los mas convientes.El trigo ES MUY ALERGENICO POR LO TANTO SE DEBERA DE EVITAR.

Se tratara de dar cereal enriquecido con hierro para incrementar el aporte de este mineral.
A partir de los 6 meses de vida se inicia el periodo llamado ABLACTACION que es el iniciar una dieta con alimentos diferentes a la leche.

Los Pediatras sugerimos zanahoria, papa, manzana, pera, guayaba ya que estos alimentos son los menos alergenicos, es aconsejable primero cocerlos y ofrecerlo en jugo diluyendolos la primera vez sin agregar azucar o miel KARO.
En caso de no presentar ningun problema digestivo entonces al siguiente dia se dara sin diluir ofreciendolo solo una vez al dia posteriormente se incrementara y se iniciara la alimentacion con papillas.
NO SE SUGIEREN NI CITRICOS, NI PLATANOS YA QUE ESTOS POR SI MISMOS SON CAPACES DE LIBERAR SUSTANCIAS QUE OCASIONAN ALERGIA. Solo se le daran en el caso de que usted no cuente con antecedentes alergicos.
SUGERIMOS CONSULTAR A SU PEDIATRA PARA MAYOR INFORMACION.

Al termino del primer semestre el niño puede empezar con los colados de carnes rojas, blancas, higado,asi como pedazos de tortilla de maiz.
Entre los siete y once meses los alimentos ofrecidos deberan de ser mas espesos, al inicio espesando los colados luego dando los alimentos molidos y finalmente dandolos en pequeños trozos.

Esto favorece el desarrolo de la coordinacion del movimiento mano-boca de su hijo.

Alrededor de los onces meses los niños tienen mas habilidades que le permiten alimentarse por si mismos, es muy importante que el niño al año de edad este completamente integrado a la dieta familiar asi mismo a esta edad deben de tomar liquidos en vaso y disminuir el numero de biberones hasta retirarlos de su vida totalmente.

LA ABLACTACION DEBE SER PRACTICADA POR LA MADRE TENIENDO PRESENTE QUE ESTA (la madre) CUMPLE UNA DOBLE FUNCION:

1. NUTRIR AL NIÑO

2. EDUCARLO EN MATERIA DE ALIMENTACION

POR ESTE MOTIVO ES IMPORTANTE INFORMARLE LOS SIGUIENTES PUNTOS

Es conveniente no dar mas de dos alimentos nuevos a la vez esto permite conocer la respuesta del nino al nuevo alimento
NUNCA FORZAR A SU HIJO
LOS ALIMENTOS PREPARADOS EN CASA NO DEBEN AGREGARSELES SAL
EL HORARIO DE SUS ALIMENTOS DEBE SER AJUSTADO AL DE LA FAMILIA
LA CANTIDAD DE ALIMENTO DEBE INCREMENTARSE LENTAMENTE DE TAL MANERA QUE DE UNA CUCHARADA CAFETERA LLEGUE A DARSE CUATRO CUCHARADAS SOPERAS
La cantidad de alimentos consumidos por su hijo son inconstantes de dia a dia o de semana a semana.
Con frecuencia los alimentos dados por primera vez son rechazados por lo que se le sugiere tomar una actitud paciente y positiva, esto con el fin de lograr que su hijo se acostumbre a la consistencia y sabor del alimento ofrecido.

ES MUY IMPORTANTE UTILIZAR ALIMENTOS NATURALES EN LA DIETA DIARIA DE SU HIJO EVITANDO LO MAS POSIBLE EL USO DE PRODUCTOS ENLATADOS.

LOS THE O TIZANAS COMO LA MANZANILLA O LA YERBABUENA PUEDEN SER UTILIZADOS PARA MEJORAR LOS PROBLEMAS DIGESTIVOS.

Aseos Nasales Fabulosos

Todo problema respiratorio,conlleva la produccion de moco, el cual si no es expulsado, limpiado o extraido, puede ocacionar el estancamiento del mismo y llegar a complicarse dando por resultado obstrucciones y en un momento dado favorecer la agregacion de una infeccion.
Es por esa razon que nosotros sugerimos los ASEOS NASALES, que como su nombre lo indica se refiere a mantener claras, limpias, despejadas las fosas nasales, permitiendo una mejor y mas facil respiracion,
QUE ES LO PRIMERO QUE SE DEBE HACER:

1. UTILIZAR SOLO EL LIQUIDO QUE SE LE PRESCRIBA PARA REALIZAR LOS ASEOS COMO PUEDEN SER SOLUCION SALINA AGUA HERVIDA CON SAL ( medio litro de agua mas un cuarto de cucharada de sal).

2. NO TEMER ESTE PROCEDIMIENTO, YA QUE LA CANTIDAD DE LIQUIDO QUE SE APLICA ES MUY MINIMO Y EN CASO DE QUE ESTE SE VAYA A LAS VIAS RESPIRATORIAS ENTONCES EL ORGANISMO LO QUE HARA SERA ABSORVERLO.
COMO SE REALIZA:

· En caso de ser un lactante,se debera de colocar al paciente, en sus piernas con la cabeza colgando y el nino bien sostenido tratando de evitar que se mueva para no lastimarlo,despues aplicar cinco gts en cada orificio, esperando hasta diez segundos y aspirar posteriormente de manera suave y delicada, tratando de encorvar un poco la punta de la perilla NO LA INTRODUCIZCA RECTA.

· En el caso de los escolares, entonces coloque al nino en el borde de una cama, tratando de que la cabeza quede colgando y despues aplique diez gts en cada orificio nasal pidiendo al nino que las vaya deglutiendo poco a poco y despues incorporelo y dejelo que se limpie la nariz con un panuelo.

· Se recomienda que se repita minimo tres veces al dia. Cuando son adolecentes se les puede aplicar Vaporizaciones faciales, en el lavabo pero solo se debera de colocar agua hervida sin agregar nada mas, permitirle que respire durante dos a tres minutos esto se recomienda por lo menos tres veces al dia.
CUANDO PRESENTEN TOS QUE SE PUEDE HACER:
Lo que se debera de hacer es evitar la acumulacion de secreciones a travez del drenaje postural que no es otra cosa que ayudar a expulsar las secreciones a travez de cambios de posicion, ya sea colocando al paciente boca abajo,con una almohada en el abdomen o bien colocandolo de lado derecho o izquierdo y posteriormente boca arriba con una almohada en las caderas,trantando de que la cabeza del paciente quede hacia abajo .Si a esto agregamos unos golpes suaves enconchando la palma de la mano entonces se facilitara la salida de las secreciones, posteriormente se le pedira al paciente en caso de tratarse de un pre escolar o escolar que tosa por lo menos por cinco minutos tratando de que se terminen limpiar lo que resta de secreciones, entre mas veces se realize este procedimiento usted notara mas rapida mejoria y evolucion.Se sugiere por cinco minutos.

NUNCA APLICAR MANZANILLA YA QUE ESTE LIQUIDO ES MUY ALERGENICO Y PUEDE COMPLICAR EL CUADRO

Como Preparar salchichas ORGANICAS

Los conservadores son y han sido nuestros enemigos, porque solo nos han creado problemas de alergias, ademas que de la carne como alimento nutricional queda poco, y solo nos queda el quimico que evita que la carne se descomponga, es por ellos que sugerimos esta forma de preparacion de alimentos que a los niños gusta mucho
INGREDIENTES:

para hacer un kg

300 g de carne molida de pollo pechuga
200 g de carne molida de res
250 g de manteca vegetal ) o aceite de oliva o canola
2 tazas de hielo picado
1 ½ cucharaditas de sal común
½ cucharadita de azúcar morena
½ cucharadita rasa de ajo en polvo
1 cucharadita rasa de pimienta blanca molida
5 cucharada de consomé de pollo natural
1 cucharadita de nuez moscada
50 g de fécula de maíz o maizena
1 pastilla de vitamina C de 500 mg hecha polvo natural
½ taza de agua
* Se consiguen en farmacias grandes

UTENSILIOS:

Embudo o duya
Pala de madera
Licuadora o picadora
Taza
Bolsas de celofán o tripas para salchicha
Olla con capacidad de 5 litros
Hilo grueso
Etiqueta adhesiva

PREPARACIÓN:

1. Se prepara una salmuera con ¼ de taza de agua, la sal, el azúcar, y la vitamina C.
2. En otro recipiente se mezclan las carnes molidas con el consomé de pollo, la nuez moscada, la pimienta y el ajo en polvo.
3. Después se agrega la salmuera a la carne y se revuelve todo muy bien con la pala de madera.
4. Finalmente se añade la fécula de maíz disuelta en ¼ de taza de agua y se mezcla nuevamente.
5. Para facilitar el molido se dividen en cuatro porciones la carne, la grasa y el hielo picado.
6. Se muele una porción de cada uno de estos ingredientes, se licúan durante un minuto aproximadamente, hasta formar una pasta cremosa.
7. De la misma manera se muelen las tres porciones restantes
8. Toda la pasta se embute en las bolsas de celofán usando la duya y se amarran los extremos con un hilo, apretando lo más que se pueda para darle forma cilíndrica.
9. En la olla de 5 lt se cuece el producto durante 30 minutos en agua caliente que permanezca a fuego bajo (sin permitir que hierva)
10. Posteriormente se enfría bajo el chorro del agua, se coloca en el refrigerador durante 2 horas y estará listo para su consumo.
11. Se etiqueta indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

DURACIÓN:

Las salchichas elaboradas mediante esta tecnología tienen una duración aproximada de 3 semanas

RECOMENDACIONES:
Se conserva en perfectas condiciones en refrigeración.
Es muy importante que cuando se elabore las salchichas tanto la carne como los utensilios estén completamente limpios pues de esto dependerá la calidad del producto. Utilize bolsas de plastico en las dulcerias que se compran para hacer bolis

COMO CURA LA CEBOLLA

La cebolla es una vieja conocida del hombre, es de aquellos alimentos que sin tener un papel espectacular y destacar por sus caracteristicas esteticas deslumbrantes ha realizado siempre un trabajo serio y efectivo,es una hortaliza barata y accesible.
Pertenece a las hortalizas (o sea productos de la huerta), de sabor acrio,picante,caustica o fuerte para el gusto y olfato e incluso irritantes, desapareciendo al cocerla

CONTENIDO NUTRICIONAL
Agua contiene aproximadamente 88% es la hortaliza que mas agua contiene, ayudando a las necesidades hidricas de la persona .
Hidratos de carbono tiene un bajo contenido menos del 5%, aproximadamente 20 calorias
Grasas no contiene
Proteinas muy bajo
Vitaminas hidrosolubles contiene todas las vitaminas de la familia de la B excepto B12, pequenas cantidades de vitamina C
Vitaminas liposolubles casi minimas cantidades de betacaroteno y vitamina E y ausente de D.
Elementos quimicos tiene un alto contenido de potasio, sodio,fosforo, magnesio.
Oligoelementos tiene un contenido muy importante de estos . como son el hierro,zinc, selenio, molibdenio.
Sustancias propias de la cebolla :
ACIDOS ORGANICOS como es el acido malico este ayuda al metabolismo de los carbohidratos, acidos grasos, aminoacidos, y para el ciclo de krebs (ciclo oxidativo).
Acido citrico en pequenas cantidades pero ayuda en el ciclo de krebs y es un metabolito central del metabolismo.
La cebolla contiene entre otros purinas (adenina y guanina) base fundamental de la cadena del ADN, asi como azufre, fructosanas que tiene un efecto diuretico, la glucoquinina que tiene un efecto antidiabetico.
METODOS DE PREPARACION:
Uso externo la aplicación directa de la cebolla cruda sobre la piel debe ser aplicada con precaucion porque este bulbo es irritante, pero al cocerse se puede utilizar como mascarilla de belleza, la friccion de la cebolla cruda en el cuero cabelludo evitara la caida del mismo de preferencia antes de dormir.

Furunculos es una infeccion de una glandula sudoripara o foliculo piloso se aplica una cebolla cocida al horno sobre la zona afectada o el cataplasma del bulbo triturado cocido en agua renovadas cada 2 a 3 hrs.
Picaduras de insectos frotar la zona afectada con una cebolla picada
Hemorroides se ralla una cebolla cruda se hace una pasta con ,mantequilla y se aplica sobre la zona afectada
Heridas tiene propiedades desinfectantes aplicando el zumo de la cebolla.
Bronquitis banos de manos y pies con la siguiente formula

· Amapola 1 punado
· Espliego 1 punado
· Hiedra terrestre 1 punado
· Malva 1 punado
· Cebolla rayada 1 grande
· Salvia 1 punado
Resfriado media cebolla cruda en la mesita de noche al acostarse para respirar sus compuestos volatiles
Afonia preparar una decoccion de 20 gramos de bulbo en 250 ml de leche dejando hervir por 10 minutos y hacer gargaras, si es ronquera mezlar partes iguales de zumo de cebolla y miel y tomar 3 a 4 cucharadas.
Ciatica restregar en la parte dolorida una ½ cebolla cruda
Artritis restregar cebolla cruda en la parte afectada
OTRAS PREPARACIONES
Aceites escenciales
Vino de cebolla
Tintura
Jarabes
Extracto seco
CONTRAINDICACIONES
INFANCIA por su capacidad irritativa se sugiere darla cocida
LACTANCIA cambia el sabor de la leche de seno materno y el bebe la rechaza
HERNIA DE HIATO genera gases
ULCERA GASTRODUODENAL,problemas de vesicula, colitis ulcerativa, calculos renales, insuficiencia renal avanzada
USOS:
Resfriados tomar jarabe de cebolla
· 1 litro de agua
· 1 kg de cebolla fresca cortada o rayada
· 300 gm de miel
· 750 gm de azucar se hierve durante 3 hrs el agua y cebolla despues agregar resto se mezcla y se cuela
tomar de 2 a 4 cucharadas al dia.
Estrenimiento tiene propiedades de emolientes (ablanda y suaviza) y por la toma de agua aumentar el volumen del bolo.
· Cortar una cebolla en rodajas y cocerla en medio litro de agua edulcorada con miel
· Colar y tomar una taza por la manana y por la noche
Diabetes consumir minimo 150 a 200 gramos de cebolla al dia.
Arterioesclerosis hacer una capsula con
· Espino albar (extracto seco) 120 mg
· Cebolla (extracto seco) 120 mg
· Olivo (extracto seco) 120 mg
Se recomienda tomar 3 a 4 capsulas diarias

AJO EL MILAGRO ANTISOCIAL

La medicina integrativa hace un estimulo a que el cuerpo enfermo se cure asi mismo aumentando la resistencia del paciente y mejorando la capacidad de recuperacion del cuerpo a travez de dar un balance energetico generado por una autovacuna que cree el estimulo suficiente para crear la armonia otros aspectos son mejorar la dieta, utilizar la herbolaria, el consumo de las vitaminas, el descanso la relajacion los ejercicios asi como una actitud mental positiva.
El ajo se ha considero un ingrediente fundamental en nuestra dieta diaria, pero tambien tiene habilidades curativas ya muy estudiadas y conocidas, hablaremos de esta "especie" enfocados en sus propiedades curativas, en los 80s la revista Scientif American publico un articulo hablando de las bondades de este producto maravilloso es asi como el ajo esta retomando un nuevo lugar en la medicina natural por sus grandes cualidades .Su nombre en latin es allium sativum de la familia de las liliaceas, es conocido desde hace 4000 años es originario de las grandes mesetas de asia central.

COMPOSICION su peculiar aroma y su sabor, siendo debido este a unos componentes volatiles derivados del acido alilico, al ingerir el ajo, estos componentes volatiles pasan directamente al aliento,la transpiracion, la orina y los excrementos. Tiene un efecto antihemolitico lo cual es benefico para las anemias(cuando se consume crudo) factor antiartrico, factor regulador de la azucar, factor anticoagulante. Contiene proteinas,lipidos,glucidos,celulosa,tiaminariboflavina,nicotinamida, vitamina C, A,potasio, calcio, fosforo, hierro, manganeso,sulfuro, zinc, cobre,aluminio, cloro, germanio, y selenio siendo el ajo la fuente mas grande de selenio lo que le da un efecto antioxidante, y esto ayuda a evitar el envejecimiento por la inhibicion de la accion de los radicales libres. Esta compuesto de alicina y alina en cuanto el ajo es machacado o mordido la alina se convierte en alicina por la accion de una enzima alinasa. El aceite escencial es 60% alicina y es una sustancia fuerte olorosa, pero esta no se desarrolla hasta que el ajo es machacado y se libera la enzima, es por esta razon que cuando el ajo es cocinado la enzima es destruida y por lo tanto no se desarrolla.

El consumo continuo de ajo crudo propicia lo que los naturistas denominan limpieza de la sangre, es decir ayuda a eliminar las toxinas que se introducen en el organismo .

El ajo es incompatible con frutas,con cualquier alimento que contenga azucar o miel ya que pueden provocar colicos intestinales, pero es excelente si lo diluimos con jugo de limon, en ensaladas con la cebolla.

CUANTO DEBE DE TOMARSE ?

El abuso de el ajo puede causar molestias digestivas.
Pastillas debera tomarse 2 a 3 tabletas 3 veces al dia
Crudos 2 a 3 dientes en ayunas y antes de cenar
Kyolic tabletas 3 a 4 tabletas cada 12 hrs

DISTINTOS PREPARADOS DE AJO

LA INFUSION hirviendo en agua una buena cantidad de ajos según las necesidades, despues de diez minutos se exprimen los dientes en un colador y pasamos el resto del liquido donde se cocieron.

LA TINTURA se toma un ajo entero se corta cada diente y se pone en un frasco con un aguardiente o alcohol digerible a 60 grados se deja por un par de semanas y luego se machacan los dientes se mezcla con el resto del liquido se hacen tomas diarias de 2 cucharadas a 3 cucharadas de dos a tres veces en el dia.

USO EXTERNO se machaca en un mortero o molcajete hasta hacer una pasta consistente se mezcla con aceite caliente y sirve para dar friegas en caso de dolores musculares o reumaticos y se cubre con una gasa cuando se aplica sobre las verrugas en varias ocaciones hasta desaparecer.

EN DECOCCION se hierven 3 a 4 dientes de ajo en una solucion de vinagre con un poco de agua durante un par de minutos se deja enfriar y se usa como enjuages en dolores de muela.

Como se maneja la Fiebre en los Niños

LA FIEBRE ES UN PROCESO NATURAL . . . . . PERO ENTONCES PORQUE ASUSTARSE FRENTE A ELLA

La constante termica llamada temperatura para que sea mantenida es necesario que se mantenga un equilibrio entre la produccion y la eliminacion de calor el cual tambien puede reconocerse como energia, y el desequilibrio se conoce como fiebre.

Al mismo tiempo la fiebre es un mecanismo que el cuerpo utiliza como defensa para tratar de detener el crecimiento de organismos microscopicos llamados virus o bacterias que penetran a nuestro organismo y que por un desbalance celular de nutrientes permite su presencia, dichos organismos en su pared presentan unas sustancias que el cuerpo no reconoce e inmediatamente se liberan mecanismos que trataran de evitar su proliferacion a estas sustancias se les llaman pirogenos (que producen calor).

Si hacemos una comparacion seria a los procesos que la industria enlatadora lleva a cabo con la finalidad de esterilizar las mismas, por lo tanto la industria lo que hace es copiar a la naturaleza.
Pero el temor de la mayoria de los padres es que se pueda lesionar el cerebro al producirse convulsiones por la fiebre, buen esto es muy discutido, pero lo que si se sabe es que existen en ciertas personas presdisposicion de manifestar convulsiones por fiebre y se cree que puede tener una tendencia familiar, pero no se sabe si en personas sin antecedentes se pueden manifestar .

El 95% de los casos de pacientes con fiebre se deben a un problema VIRAL, estos son pequeñas celulas que se instroducen en la celula humana y atacan desde su interior, y esto no los hace suceptibles a los antibioticos, por lo general tienen un promedio de vida de 3 hasta 6 dias y de manera natural son destruidos y por lo tanto eliminados. Es importante señalar tambien que estos organismos disminuyen las defensas naturales de los humanos y por lo que se sugiere evitar dar antibiotico de primera intencion ya que lo unico que se ocacionaria seria, desequilibrar el ecosistema interior y se permitiria la presencia de bacterias oportunistas (que aprovechan desbalance) para ocacionar una infeccion bacteriana, la cual puede generar una bacteria con resistencia al antibiotico utilizado y en un cuadro donde esta bacteria aparezca no podremos usar dicho antibiotico porque no tendra efecto en la misma.

COMO SE TOMA LA TEMPERATURA EN LOS NIÑOS:

En la primera y segunda infancia es conveniente que se tome la temperatura en
· RECTAL
· AXILAR
· ORAL


Si no existe ninguna contraidicacion se prefiere la via rectal en los bebes ya que nos da la medicion mas exacta, en comparacion con la axilar que se debera de incrementar 0.5 grados cada vez que se tome (ejem. 37.5 entonces 38C).
En caso de un pre-escolar y escolar se indica la axilar y oral y se debe de cuidar que no tome alimentos frios o calientes previos a la toma o bien en el caso de ser por via rectal que no defeque porque se incrementara la temperatura.
En la actualidad ya existen en el mercado termometros digitales en centigrados esto a traido mayor acceso y facilidad a la toma de la temperatura evitando la dificultad del pasado, por lo que ahora no existen justificaciones para no realizar la medicion en casa. La escala varia de 34 a 43 C si se trata de vidio no digital elegir uno con bulbo corto si es para uso rectal o bulbo largo para el oral y axilar.

LO PRIMERO ES BAJAR EL TERMOMETRO A CEROS O QUE MARQUE CEROS.

Si la toma es rectal se coloca al niño boca abajo o de lado separando los gluteos, se unta vaselina en la punta del termometro y se introduce con suavidad aproximadamente 1.5 cm y se espera un minuto para la lectura.
Si de lo contrario es oral se introduce seca la punta y se coloca debajo de la lengua y se le pide que mantenga los labios cerrados y pidiendo que chupe la punta del termometro.
Es importante la higiene se debera de limpiar con papel y lavar con agua y jabon siempre que se utilize.


CUAL ES LA TEMPERATURA NORMAL

El cuerpo mantiene una temperatura de 37.2, si se presenta 37.5 se le conoce como febricula si es de 38 en adelante fiebre.
QUE SE DEBE HACER

1. Lo primero es tener comodo a su hijo o hija, en lugar fresco, quitando la mayor cantidad de ropa posible
2. Dar un baño con agua tibia por media hora
3. Mantenerlo hidratado
4. Tomar la temperatura cada seis horas
5. MANETENER LA CALMA
6. Dar sus medicamentos como serian acetoaminofen (tempra, tylenol, datril etc) en solo las dosis recomendads por su medico.

En los lactantes se sugiere tambien aplicar compresas de agua tibia en cabeza,axilas e ingles pero siempre lo mejor es el baño en una pequeña tina.
En muchas ocaciones cuando se aplica la anterior medida se puede poner la piel un poco morada sobre todo manos y pies asi como frios,en comparacion con cabeza y tronco esto es completamente normal durantes los primeros minutos de aplicar el baño.

QUE NO SE DEBE HACER

· NUNCA APLICAR ALCOHOL YA QUE ESTE SE ABSORVE A TRAVEZ DE LA PIEL Y PUEDE OCACIONAR DISMINUCION DE LA GLUCOSA

• · NUNCA LOS BAÑE CON AGUA HELADA ESTO PUEDE PROVOCAR UN ESTADO DE CHOQUE
  · DESESPERARSE, YA QUE LA FIEBRE TARDA EN DISMINUIR Y SI SE ESATABLECE EL TRATAMIENTO SE DEBE DE ESPERAR 72 HRS PARA QUE SE VEAN RESULTADOS
  · NO DAR ANTIBIOTICOS PARA BAJAR LA FIEBRE
  
  En muchas ocaciones los niños cuando presentan fiebre se observan con alteracion del estado de conciencia,estar nauseosos,vomitar,escucharse flemas en el torax,respiran mas rapido,el corazon se acelera
  
  SI SU HIJO PRESENTA OTRAS ALTERACIONES AUN SIN FIEBRE,NO QUIERE COMER ESTA DECAIDO, SE MANTIENE DORMIDO POR MUCHO TIEMPO,DESVIA LA MIRADA, EL CUELLO SE MANTIENE MUY EXTENDIDO Y DURO.
  
  SI SUCEDE LO ANTERIOR ACUDA INMEDIATAMENTE A SU MEDICO .
  MANTENGA CONTACTO CON EL Y SIGUA SUS INSTRUCCIONES AL PIE DE LA LETRA
  
  
  

Dieta de la Zona o La Zona de la Anti-inflamación

El programa de la Zona tiene como meta principal controlar la inflamación silenciosa en tu cuerpo.Muy al contrario de ver la inflamación como un "síntoma" (dolor, quemaduras, etc.) la inflamación silenciosa se mantiene en muchos casos indetectable por años y afecta lentamente el corazón, el cerebro y la función inmune. De hecho toda la función corporal está controlada por esta respuesta. La inflamación silenciosa es un área gris, donde no estás "bien" pero tampoco eres diagnosticado gravemente enfermo. De cualquier manera tu calidad de vida va en declive lentamente cuando los síntomas de la enfermedad crónica aparecen. Enfermedad cardiovascular, cáncer, Alzheimer y artritis son solo algunas de las enfermedades causadas por la inflamación silenciosa y están ligadas directamente con el exceso de grasa corporal.Si mantienes la inflamación silenciosa bajo control no solo estarás previniendo todas estas enfermedades sino que también tú:· Pensarás mejor (salud mental)· Rendirás mejor (salud física)· Te verás mejor (perderás exceso de grasa corporal)· Te sentirás mejor (salud emocional)


La inflamación clásica se detecta como dolor e hinchazón, de cualquier manera a un nivel molecular puede que no sea detectada hasta que es demasiado tarde!! A esto se le llama inflamación silenciosa. La inflamación silenciosa no solo te mantiene con sobrepeso sino que deteriora tu salud
¿Cómo Puedo llegar a la Zona de la Anti-inflamación?
Sólo necesitas cuatro cosas:
1. - Suplementación de ácidos grasos esenciales Omega 3 Rx de Cadena Larga. (40%)2. - Balance y Moderación en lo que comes. (40%)3.- Ejercicio Moderado. (10%)4. - Control de tu Estrés.

Balance y Moderación en lo que comes.
40 % del control de la inflamación silenciosa
La comida es tu mejor medicamento, por eso es importante comer en la cantidad correcta y el momento correcto.Sólo sigue estos pasos:
Divide tu plato en 3 secciones iguales.
Sección 1

Esta la debes llenar con proteína: pollo, pescado, res, atún, salmón, sardina, jamón de pavo, panela, requesón, clara de huevo. NO FRITOS.
La ración no debe ser mayor al extensor y grosor de la palma de tu mano.

Sección 2 y 3
Existen dos caminos que tú puedes elegir para llenar las secciones 2 y 3.
Carbohidratos favorables
Carbohidratos desfavorables

Las secciones 2 y 3 las debes llenar con Carbohidratos favorables (Vegetales, verduras, frutas) Excepto: Plátano, mango, papaya, betabel y papa.
Si deseas comer carbohidratos desfavorablescomo: pan, pasta, cereal arroz, fríjol,lenteja, pastel, galletas, helado,tortilla, tostada, maíz, vino, cerveza,SOLO LLENARÁS LA SECCIÓN 2Y LA 3 LA DEJARÁS VACÍA.

No olvides Agregar Grasa
Debes agregar una cucharada de grasa monoinsaturada en cualquier plato: aguacate, aceite de oliva, almendras, pistaches, nueces, aceitunas, cacahuates (NO garapiñados)Tu plato se debe ver así:
carbohidratos favorables
carbohidratos desfavorables

Tips
* Siempre ingiere tu alimento en la zona durante la primera hora que te despiertas.* Trata de comer cinco veces al día: tres comidas en la zona y dos intermedios en la zona.* Nunca dejes que pasen más de cinco horas sin haber comido o tomado un intermedio de la zona, sin importar si tienes hambre o no.* Toma por lo menos ocho vasos grandes de agua todos los días. Esto equivale a más de 3 litros.* Para el desayuno, comida y cena usa un plato grande, para tus intermedios (a media mañana y a media tarde) consume solamente la mitad de lo que ingeriste en las comidas fuertes

- Ejercicio Moderado.
10 % del control de la inflamación silenciosa
El ejercicio moderado también puede ser una buena medicina para ti, sólo recuerda que es mejor constancia que intensidad. No es necesario hacer ejercicio fuerte, que demande gran esfuerzo y que haga te haga sudar como garantía para obtener beneficios médicos.Estudios recientes han confirmado que el ejercicio pausado y no extenuante también tiene grandes ventajas. La clave al parecer está en la continuidad. Sólo sigue esta pequeña rutina 5 veces a la semana y obtendrás los beneficios del ejercicio.
Caminar
Caminar es el mejor ejercicio.30 minutos continuos por día.
Lagartijas en la Pared
Doblando los codos, cuerpo en posición rígida hasta que nuestro pecho roce el muro.3 series de 10 repeticiones (descansar 45 segundos entre cada serie)
Abdominales
Posición inicial: Acostarse en el piso (usa un tapete) brazos extendidos a lo largo de los costados. Ambas piernas dobladas sobre el piso. Movimiento: Jalar la pierna derecha hacia el pecho, inhalando, regresa la pierna,sin tocar el piso, exhalando. Ejecutar 10 movimientos y al finalizar ejecutar con la pierna izquierda.3 series de 10 repeticiones(descansar 45 segundos entre cada serie)
Sentadillas sin Peso
Las manos en las caderas o en la silla, comienzas a bajar hasta simular que estás sentado, regresas a tu posición inicial sin impulsos ni rebotes, recuerda que la espalda se mantiene derecha y la vista siempre al frente.3 series de 10 repeticiones(descansar 45 segundos entre cada serie)
Control de tu Estrés.
10 % del control de la inflamación silenciosa
El hombre moderno se enfrenta a una serie de circunstancias que lo llevan a vivir una vida acelerada. La respuesta de adaptación de nuestro cuerpo es precisamente el Estrés...Nuestro enemigo silencioso. El estrés es capaz de arruinar tu salud y aumentar tu grasa corporal.¿Pero qué hacer ante un enemigo tan grande? El mejor lugar para comenzar es dentro de ti mismo, una técnica excelente es la meditación.
A veces se creé que la meditación es un ritual tan difícil y misterioso, practicado por místicos o monjes en aislamiento. Sin embargo, meditar es simplemente pensar con concentración, algo que cualquiera puede aprender y usar en cualquier lado.

Cuando le damos vuelta en la cabeza a un problema, decimos que tenemos una preocupación.
Cuando piensas por el contrario en sentimientos positivos que puedan traerte paz, llamamos a eso: Meditación. Si sabes como preocuparte, ¡ya sabes como meditar!
¿ C Ó M O ?

Paso 1
Enfoca tu atención hacia el área de tu corazón. Escúchalo latir. Inhala profundamente sintiendo que tu estómago se infla, exhala lentamente sintiendo como se desinfla.5 segundos inhala - 5 segundos exhala.
Paso 2
Al mismo tiempo activa un sentimiento genuino de aprecio por alguien o por algo en tu vida. Mantén pensamientos de aprecio hacia ti mismo y hacia los demás. Revive momentos felices. Cuando te distraigas, trata de enfocar tu atención hacia el latir de tu corazón y la respiración.
Practica esta pequeña técnica de 10 a 15 minutos diarios
Puedes practicarlo durante una bella puesta de sol, disfrutando la creación, con algo de música en tu cuarto, en un lugar tranquilo donde puedas estar a solas, incluyendo tu lugar de trabajo.
Ahora tienes todas las herramientas para poner la inflamación silenciosa bajo control.. solo ponlas en práctica junto con tu familia o tus amigos. No importa la edad que tengas ¡¡ hoy puedes comenzar!!
En años recientes se han desarrollado exámenes laboratoriales que pueden medir la inflamación silenciosa. El más importante de estos exámenes es el rango AA/EPA medido en los fosfolípidos del plasma. Esto representa el parámetro de oro que define la salud ya que provee una estimación muy certera del balance dinámico de eicosanoides "buenos y malos" en todo el cuerpo. Ya que los eicosanoides no circulan en la sangre, no hay un examen directo para medirlos, ellos existen solamente momentáneamente para llevar información de una célula a otra y son destruidos en cuestión de segundos. De cualquier manera son sintetizados a partir de los ácidos grasos que circulan en el torrente sanguíneo. Entonces al medir el rango del ácido graso precursor de los eicosanoides "malos" ó pro-inflamatorios (ácido araquidónico ó AA) y el precursor de los eicosanoides "buenos" o anti-inflamatorios (ácido eicosapentanoico ó EPA) sabremos como se encuentra el balance de eicosanoides.El rango ideal de AA/EPA de 1.5 se encuentra en los Japoneses, quienes se consideran la población más longeva y saludable en el mundo. También tienen la incidencia más baja de enfermedad cardiovascular. En contraste el rango AA/EPA promedio de los estadounidenses es aproximadamente de 11 y para los pacientes con condiciones inflamatorias graves y desórdenes neurológicos el rango AA/EPA es arriba de 20.Algunos estudios publicados indican que mientras mayor sea el rango AA/EPA mayor será la probabilidad desarrollar demencia, Alzheimer, depresión, síndrome de deficiencia de atención, cáncer ó sufrir de un ataque cardiaco. Estas enfermedades no suceden de la noche a la mañana, sino que toman décadas para desarrollarse. El rango AA/EPA en la sangre es el marcador más preciso de la inflamación celular. Por eso llamamos a este estudio el Perfil de Inflamación Silenciosa, ya que te puede alertar años sino es que décadas antes de que la enfermedad crónica aparezca. Si puedes obtener esta información lo antes posible, puedes entonces trabajar en los cambios necesarios que pondrán la inflamación celular bajo control y reducir dramáticamente la posibilidad de desarrollar la enfermedad crónica en el futuro.¿Porqué medir mi rango? El saber tu rango AA/EPA puede alertarte y así iniciar un programa anti-inflamatorio que te ayudará a: 1. Reducir tu riesgo de morir por un ataque cardíaco en un 70%.2. Disminuir tu riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares en un 32%. 3. Reducir la inflamación y dolor en tu cuerpo. 4. Aumentar tu circulación. 5. Saber si tu cuerpo es deficiente en ácidos grasos omega 3. 6. Detectar anticipadamente el riesgo a desarrollar enfermedades crónicas. 7. Prevenir y tratar esclerosis múltiple, demencia, Alzheimer, depresión y síndrome de deficiencia de atención.Un método seguro...Existen dos métodos para medir los ácidos grasos esenciales: en los fosfolípidos del plasma y en el eritrocito.Expertos investigadores en lípidos han concluido que analizar los fosfolípidos del plasma fraccionados por una capa delgada de cromatografía es la manera más efectiva de obtener información que puede medir el riesgo de enfermedad cardiovascular e inflamación silenciosa. Este examen es ahora el mayor punto de referencia de todos los exámenes laboratoriales.
Algunos laboratorios realizan una versión inferior de este examen usando el método en el eritrocito. Los eritrocitos se degradan mucho más rápido haciendo muy difícil la consistencia, exactitud y reproducibilidad.
La versión de los fosfolípidos del plasma te permite volver hacerte el examen en tan solo 14 días para:
· Saber si tus niveles han mejorado.· Saber el impacto del aceite de pescado que estás consumiendo.
El método del eritrocito requeriría esperar 4 meses antes de que puedas medir nuevamente tu progreso y checar si realmente tienes los niveles adecuados de ácidos grasos esenciales en tu cuerpo.
Por último si hay alguna variación en tu rango AA/EPA el método de los fosfolípidos te asegura que los cambios son debido a las modificaciones que has hecho a tu dieta y estilo de vida, y no que los resultados han cambiado por la inconsistencia causada al medirlo en los frágiles eritrocitos.Un Laboratorio más que confiable...
Panorama generalLos Omega-3 son un grupo de ácidos grasos polinsaturados que se encuentran en el pescado y ciertas plantas.Es necesario mantener el balance apropiado de Omega 3 en tu dieta ya que ellos proveen importantes beneficios de salud. Los Omega 3 juegan un rol crucial en la salud cardiovascular y cerebral, así como en el desarrollo y crecimiento. En todas las edades de la vida necesitas ácidos grasos Omega 3 para asegurar tu salud en general.
Los Omega 3 más importantesLos ácidos grasos Omega-3 incluyen el EPA (ácido eicosapentanoico), DHA (ácido docosahexanoico) y ALA (ácido alfa linoleico).El EPA y el DHA son los más valiosos para el bienestar y la salud. Éstas grasas son muy importantes para alcanzar una óptima salud ya que intervienen en el balance de ciertas Hormonas (Eicosanoides) que controlan todas tus funciones corporales incluyendo tu digestión, tu sueño, tu energía, tu peso, tu rendimiento, tu sexualidad, etc. Tanto el EPA como el DHA juegan un papel muy importante en la función normal de tu corazón, tu cerebro y tu sistema inmunológico. Estos ácidos grasos "esenciales" reducen el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular e inflamación.El EPA y el DHA son llamados "esenciales" porque nuestro cuerpo no los puede producir por si mismo efectivamente. Tu cuerpo pudiera hacer EPA y DHA del ALA que consumes, pero solamente en muy pequeñas cantidades y de una manera muy ineficiente. Nunca podrás consumir suficiente ALA para conseguir el EPA y el DHA que tu cuerpo necesita.



MITO: la linaza es una fuente completa de Omega 3REALIDAD: El aceite de linaza y otros aceites vegetales pueden solo proveer Omega 3 de cadena corta llamado ALA (ácido alfa-linoleico), el cual no tiene un beneficio tan significativo para el organismo como el EPA y el DHA.

Qué indica el rango AA/EPA?Es el examen en sangre más indicativo para determinar tu balance de eicosanoides. Mientras más bajo esté el rango AA/EPA, mejor balance entre eicosanoides buenos y malos en tu cuerpo. En la tabla siguiente podemos ver como este examen se relaciona con el desarrollo de la enfermedad crónica:
Estado de Salud
Rango AA/EPA
Ya con Enfermedad crónica
> 15
En camino hacia la enfermedad crónica
> 10
Bueno
3
Ideal
1.5

Un rango AA/EPA de 1.5 es considerado ideal, ya que este rango es el que se encuentra en la población Japonesa que tiene mayor longevidad y la menor incidencia de enfermedad cardiovascular. El rango AA/EPA promedio para los norteamericanos es de 11, y es considerablemente mayor en aquellos quienes padecen ya una enfermedad crónica.¿Cómo puedo disminuir mi rango AA/EPA?La manera más rápida de disminuir tu rango AA/EPA es tomar más aceite de pescado ultra-refinado. Si tu rango se encuentra entre 1.5 y 3 probablemente estés tomando la cantidad correcta de aceite de pescado para tu bioquímica. Si tu rango es mayor de 3 es recomendable aumentar tu dosis de aceite de pescado ultra-refinado para disminuir tu rango. Si tu rango AA/EPA es menor a 1.5, entonces considera disminuir tu ingesta de aceite de pescado. Además mientras más reduzcas tus niveles de insulina, menos cantidad de aceite de pescado necesitarás para llevar tu rango AA/EPA al nivel deseado.¿El rango AA/EPA es un examen laboratorial estándar?No. Requiere una muy precisa determinación de los niveles de AA y EPA en los fosfolípidos del plasma, por esta razón, muy pocos laboratorios pueden realizar este tipo de prueba con una reproducibilidad consistente. El laboratorio que usamos para este estudio es un laboratorio que pertenece a la Universidad de Guelph y tiene décadas de experiencia en análisis de ácidos grasos. Glosario
InsulinaHormona liberada por el páncreas que transporta la glucosa hacia las células en el cuerpo, para que esta pueda ser usada como alimento y energía. La Insulina es controlada por el balance de proteínas y carbohidratos en cada alimento. Niveles elevados de insulina almacenan automáticamente todo el exceso de calorías en forma de grasa, te mantienen constantemente hambriento, impide quemar la grasa almacenada y genera la Inflamación Silenciosa dentro de la célula grasa.Cortisol Hormona producida por la glándula suprarrenal que promueve la síntesis y el almacenamiento de la glucosa. Es usada en respuesta al estrés para suprimir la inflamación y regular los depósitos de grasa en el cuerpo. Los niveles elevados de insulina liberan al Cortisol. El Cortisol es producido para controlar la Inflamación Silenciosa dentro de la célula grasa. Si la insulina no es controlada por la dieta, el exceso de Cortisol no puede ser regulado y continua alimentando el ciclo dentro de la célula grasa. La resistencia a la insulina y la rápida acumulación de grasa son el resultado de este ciclo. Otros factores que aumentan los niveles de Cortisol son el Estrés y el no dormir bien.EicosanoidesHormonas derivadas de una grasa polinsaturada con un átomo de 20 carbonos. Los Eicosanoides son fabricados por cada célula en el cuerpo. Existen eicosanoides "buenos y malos" . Los eicosanoides "buenos" son hormonas que sanan ya que reducen la inflamación. Los eicosanoides "malos" son hormonas que dañan ya que aumentan la inflamación y reducen el riego. Los Eicosanoides son controlados por tres tipos de grasas en la dieta, incluyendo Ácidos grasos esenciales como los concentrados de Omega 3 EPA y DHA de cadena larga.EPA/DHA Dos ácidos grasos clave son el Ácido Eicosapentanoico (EPA) y el Ácido Docosahexanoico (DHA). El EPA y el DHA son poderosos reguladores del Ciclo de la Inflamación Silenciosa. Son ácidos grasos esenciales que no pueden ser producidos por nuestro cuerpo y debemos consumirlos de otras fuentes.
Ácido eicosapentanoico (EPA) es un ácido graso omega 3 de cadena larga que inhibe la formación del ácido araquidónico (AA)
Ácido docosahexanoico (DHA) un ácido graso omega 3 de cadena larga el cual es crítico para la función cerebral.
La fuente de la naturaleza que es más rica en EPA y DHA es el pescado pero su concentración en EPA y DHA es muy pobre para afectar a la Inflamación Silenciosa, además que todo producto del mar está altamente contaminado con toxinas como mercurio, PCB's y dioxinas que aumentan la ingesta de conocidos neurotoxinas y carcinógenos. Los concentrados de Omega-3 enriquecidos con EPA y DHA ultra-refinados tienen el mayor y más dramático efecto en reducir los niveles de Inflamación Silenciosa comparados con cualquier otra fuente.
Ácido AraquidónicoÁcido Araquidónico (AA) es un ácido graso omega 6 de cadena larga el cual es el precursor inmediato de la inflamación